Cuisine indienne

Les meilleures recettes indiennes

Dictionnaire de la cuisine indienne

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Terme
Urad	Qu'est-ce que l'Urad dans la cuisine indienne ? Les lentilles Urad dal sont petites et blanches. Elles sont utilisées fréquemment dans la cuisine indienne dans les galettes Idlis et les Dosas notamment. On utilise également les graines Urad entières qui ne sont pas décortiquées. Aliases (separate with \|): Urid

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