Cuisine indienne

Les meilleures recettes indiennes

Dictionnaire de la cuisine indienne

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Terme
Haldi	Que veut dire Haldi dans la cuisine indienne ? Le terme Haldi désigne le curcuma, une épice de couleur jaune orangée, particulièrement appréciée dans la cuisine indienne. La poudre de curcuma est très utilisée, tout comme la racine fraîchement déterrée.

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