Crêpes indiennes
Voici un recette de cuisine de crêpes salées indiennes, un plat indien végétalien. C'est une recette de crêpes à la farine de pois chiches avec des épices indiennes, rapide et délicieuse. Un plat très facile à réaliser dans sa propre cuisine.
Ingrédients de la recette :
- 6 càs de farine de pois chiches
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de poudre de
curry - 1 piment
- 2 pincées d'asa foetida
- 15cl d'eau
- de l'huile
- du sel
Préparation du plat :
Hacher l'ail. Couper le piment en petits morceaux. Ciseler la coriandre fraîche.
Dans un saladier, mélanger l'eau et la farine. Ajouter le piment, l'ail, le curry et l'asa foetida, saler et bien mélanger. Ajouter les feuilles de coriandre et mélanger.
Faire chauffer 1 càs d'huile dans une poêle à crêpes, mettre 1 louche de pâte et bien l'étaler. Quand le dessus de la crêpe est sec, ajouter de l'huile et la tourner. La retourner plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Les crêpes indiennes végétaliennes sont prêtes.
