Kebab poisson
Voici une recette indienne de Kebab au poisson. Le Kebab de poisson est une recette très populaire, vous pouvez apprendre à le cuisiner en suivant cette recette facile.
Ingrédients de la recette :
- 900 g de poisson
- 3/4 tasse de jus de citron
- 2 cuillères à café de gingembre frais
- 3 gousses d'ail
- 1 et 1/2 cuillère à café de sel
- • 4 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de
Garam Masala - 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 tasse de yaourt
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
Préparation du plat :
Râper finement le gingembre. Ecraser l'ail. Rincer le poisson à l'eau froide, le sécher et le couper en gros dés.
Mélanger tous les ingrédients pour faire une marinade. La verser dans un sac congélation et ajouter les cubes de poisson. S'assurer que le poisson est bien couvert par la marinade. Placer le sac dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
Oter le poisson de la marinade et le mettre sur des brochettes.
Huiler le gril légèrement et y placer les brochettes de poisson. Cuire pendant environ 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Servir le Kebab de poisson avec du riz par exemple.
