Boeuf rogan josh
Voici une recette de boeuf mijoté à la mode rogan josh. C'est un plat indien facile à cuisiner, des morceaux tendres de boeuf avec une sauce douce à la crème et aux épices à la couleur rouge. C'est un délice !
Ingrédients de la recette :
- 350 g de bœuf
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de mélange d'épices Rogan Josh
- 2 pommes de terre
- 300 ml d'eau tiède
- 2 boîtes de tomates concassées
- de l'huile pour la cuisson
- du sel
- du poivre
Préparation du plat :
Couper le boeuf en dés. Couper l'oignon en tranches. Couper l'oignon en dés. Peler et couper les pommes de terre en dés.
Dans une petite quantité d'huile, faire revenir la viande avec l'oignon, l'ail. Saler et poivrer et ajouter 2 cuillères à soupe d'assaisonnement Rogan Josh.
Mettre les pommes de terre dans le fond de la cocotte et ajouter le mélange de bœuf doré dessus.
Incorporer le reste de l'assaisonnement Rogan Josh dans l'eau et ajouter les tomates. Ajouter ce mélange dans la cocotte.
Faire cuire à feu moyen pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
