Blettes à l'indienne
Voici un recette de cuisine de blettes à l'indienne, un plat indien végétarien. C'est une recette de blette avec des épices indiennes, rapide et délicieuse. Un plat très facile à réaliser dans sa propre cuisine.
Ingrédients de la recette :
- 4 branches de blettes
- 2 gousses d'ail
- 1 càs de poudre de
curry - 1 càc de graines de cumin
- 1 càc de poudre de curcuma
- 1 càs de jus de citron
- 2 pincée d'asa foetida
- 1 piment vert
- de l'eau
- de l'huile
- du sel
Préparation du plat :
Couper les blettes en morceaux en séparant le vert du blanc. Couper l'ail en petits morceaux.
Faire chauffer 2 càs d'huile dans une poêle, ajouter les graines de cumin, le piment vert, l'ail et l'asa foetida. Ajouter la partie blanche des blettes et mélanger.
Ajouter le curry, le curcuma et 2 càs d'eau, mélanger, couvrir et laisser cuire pendant 5mn à feu vif.
Ajouter la partie verte des blettes, saler et mélanger. Couvrir et laisser cuire 10mn à feu moyen.
Ajouter le jus de citron et arrêter la cuisson. Les blettes à l'indienne sont prêtes.
