Crème à la mangue
C'est une recette de dessert indien, une délicieuse crème à la mangue qu'on trouve parfois dans les restos indiens et que vous pouvez facilement réaliser dans votre cuisine. La mangue est un fruit très apprécie en Inde, c'est le roi des fruits.
Ingrédients de la recette :
- 1 mangue mûre
- 20cl de crème fraîche liquide
- 50g de sucre blanc en poudre
- 10cl de lait
Préparation du plat :
Couper la mangue en dés.
Mettre la mangue et le sucre dans un récipient et passer au mixeur. Ajouter le lait et mixer de nouveau.
Faire monter la crème fraîche avec un fouet dans un autre récipient.
Incorporer les deux préparations en battant au fouet. Décorer avec des amandes pilées et des brins de safran.
