Raita royal aux fruits
Le
raita royal est un plat indien à base de yaourt et de fruits qu'on parfume avec des épices. Le raita se mange comme une entrée ou pour accompagner les plats indiens de riz ou de légumes ou de viandes ou les thalis indiens. C'est un apport en produit laitier mais aussi pour calmer le feu des épices et du piment.
Salade indienne au soja vert
Voici une recette de salade indienne au soja vert. Aussi appelé Mung daal ou haricots mungo. C'est une entrée rafraîchissante, une recette de la cuisine indienne très appréciée et qu'on trouve souvent dans les restaurants indiens. A reproduire facilement à la maison.
Samosas au boeuf
Voici la recette pour préparer les fameux samossas indiens, ces entrées ou en-cas en forme de triangle à la viande de boeuf, des beignets servis en entrée dans les restaurants indiens, facile à reproduire à la maison.
Samosas aux légumes
Une des nombreuses recettes pour préparer les fameux samossas indiens, ces entrées ou en-cas en forme de triangle. Cette version de la recette indienne, exclusivement avec des légumes, idéales pour les végétariens.
Saumon tikka
Voici une recette de saumon tikka, une spécialité venue de l'Inde. C'est une recette indienne de poisson à la brochette, avec des épices indiennes. C'est un plat délicieux qu'on trouve dans les restaurants indiens, à reproduire dans sa cuisine.
Shami kebab
Voici la recette du Shami kebab indien. Même si l'origine du nom du plat reste mystérieux, la recette n'aura plus de secrets pour vous. Le Shami kebab est servi dans tous les bons restos indiens, mais la recette est facile à réaliser à la maison.
Sheek kebab
Voici la recette du Sheek kebab indien. Un plat délicieux et juteux à base d'agneau qu'on trouve dans tous les bons restos indiens. Une recette de cuisine facile à réaliser à la maison.
Soupe de lentilles
Voici la recette de la soupe de lentilles indienne, appelées Dal ou Daal en Inde. Une spécialité de la cuisine indienne très appréciée et qu'on trouve souvent en entrée dans les restaurants indiens. A reproduire facilement à la maison.
Soupe de poulet masala
Voici une recette de soupe de poulet
massala, un plat indien. C'est une recette de poulet dans un bouillon avec des légumes et des épices indiennes. C'est une recette savoureuse et facile à cuisiner à la maison.
Soupe de tomates
Voici la recette de la soupe indienne traditionnelle à la tomate. C'est une recette de la cuisine indienne très appréciée et qu'on trouve souvent en entrée dans les restaurants indiens. A reproduire facilement à la maison.
