Curry de petits pois et tomates
Voici une recette de cuisine indienne de
curry de petits pois et tomates. C'est une recette délicieuse à base de petits pois et de tomates cuisinés avec des épices indiennes. Un plat indien très facile à cuisiner à la maison.
Ingrédients de la recette :
- 200g de petits pois
- 12 tomates-cerises
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- un petit morceau de gingembre
- 1/2 càc de poudre de cumin
- 1/2 càc de poudre de curcuma
- 1 càc de poudre de curry
- 1 càc de concentré de tomates
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- de l'eau
- de l'huile
- du sel
Préparation du plat :
Couper l'oignon en petits dés. Piler l'ail et le gingembre. Ciseler les feuilles de coriandre fraîche.
Faire chauffer 2 càs d'huile dans une poêle, ajouter le cumin, l'oignon et mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter les petits pois, le curcuma, le curry, l'ail, le gingembre et 1 càs d'eau et mélanger. Saler, couvrir et laisser cuire pendant 5mn en ajoutant de l'eau de temps en temps.
Ajouter le concentré de tomates et 8cl d'eau et mélanger. Ajouter les tomate, mélanger, couvrir et laisser cuire pendant 10mn.
Décorer avec la coriandre fraîche et mélanger délicatement avant de servir le curry de petits pois et tomates.
